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FOURNITURE DE DIVERS PRODUITS FRAIS : Charcuterie, Viande cuite, Saumon fumé - 2026

Centre Hospitalier Universitaire de Nice - Hôpital de Cimiez - Établis · Alpes-Maritimes (06)

En résumé

Centre Hospitalier Universitaire de Nice - Hôpital de Cimiez - Établis (Alpes-Maritimes) a publié le 11 octobre 2026 un appel d'offres de fournitures portant sur « FOURNITURE DE DIVERS PRODUITS FRAIS : Charcuterie, Viande cuite, Saumon fumé - 2026 ». Procédure : procédure Ouverte. Son montant est estimé à 357 k€ HT. Il est divisé en 1 lot : on peut répondre à un seul ou à plusieurs. Les offres sont à remettre au plus tard le 10 novembre 2026 à 16 h 00, dans 15 jours. Le dossier de consultation (DCE) se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur.

Objet du marché

APPEL D'OFFRES DE FOURNITURE DE DIVERS PRODUITS FRAIS : Charcuterie, Viande cuite, Saumon fumé - 2026
La présente consultation comporte 12 lots.

Dossier de consultation (DCE)Téléchargement gratuit sur la plateforme de l’acheteur (ght06.safetender.com)Accéder au DCE →
Montant estimé357 k€ HT
Date limite10 novembre 2026à 16 h 00 · dans 15 jours

Points clés

Procédure
Procédure OuverteProcédure ouverte : toute entreprise peut remettre une offre directement, sans sélection préalable des candidats.
Critères d’attribution
  • Critère Économique : 50 points
  • Critère Technique : 40 points
  • Critère de la Performance environnementale et RSE : 10 points
Lieu
Alpes-Maritimes (06)

Allotissement — 1 lot

LotDésignationMontant estimé
1FOURNITURE DE DIVERS PRODUITS FRAIS : Charcuterie, Viande cuite, Saumon fumé - 2026La présente consultation comporte 12 lots.357 k€

Comment répondre à ce marché

Calendrier. Il reste 15 jours. Posez vos questions à l'acheteur assez tôt, en général jusqu'à 7 à 10 jours avant la date limite, soit vers le 31 octobre 2026 (la date exacte est dans le règlement de consultation). Vérifiez aussi si une visite des lieux est obligatoire : sans elle, l'offre peut être rejetée.

Pièces. Candidature : DC1 et DC2 (ou DUME) et attestations. Offre : acte d'engagement, bordereau de prix rempli sans modifier la trame, et mémoire technique qui répond critère par critère (dossier de candidature, rédiger un mémoire technique ; sigles expliqués dans le glossaire des marchés publics).

Notation. Sur les marchés restauration et denrées alimentaires que nous avons analysés, le prix pèse en général 45 à 60 % de la note. Le règlement de consultation donne la pondération exacte de ce marché. Voir les formules de notation du prix ; un prix trop bas peut être écarté comme offre anormalement basse.

Ce qui fait la différence. Dans ce secteur, la note technique se joue surtout sur les menus, la part de produits durables (EGalim), la chaîne du froid et la lutte contre le gaspillage. Voir le mémoire technique en restauration collective, exemple commenté.

Avec Tendolio. L'IA lit le DCE de ce marché, prépare le DC1 et le DC2, remplit le bordereau de prix dans le fichier de l'acheteur et rédige le mémoire technique par IA : préparer ce dossier avec l'IA. Pas le temps ? Dossier clé en main, 250 € HT. Dans tous les cas, vous relisez, signez et déposez.

Repères tirés de dossiers de consultation réels lus par Tendolio. Le règlement de consultation du marché fait foi.

Codes CPV

15110000 15200000

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DCE

Questions fréquentes

Quelle est la date limite de ce marché ?

Les offres sont à remettre au plus tard le 10 novembre 2026 à 16 h 00, sur la plateforme indiquée dans l'avis.

Où télécharger le dossier de consultation (DCE) ?

Le DCE se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur, dont le lien figure sur cette page.

Quel est le montant du marché ?

Centre Hospitalier Universitaire de Nice - Hôpital de Cimiez - Établis estime ce marché à 357 k€ HT.

Comment les offres seront-elles notées ?

Critères annoncés dans l'avis : Critère Économique : 50 points ; Critère Technique : 40 points ; Critère de la Performance environnementale et RSE : 10 points.