France
FranceBelgiquePays-BasSuisseLuxembourg
BOAMPProcédure OuverteFournitures

Fourniture et la livraison de pain pour les établissements pénitentiaires en gestion publique du ressort de la DISP de Marseille

DISP Marseille · Bouches-du-Rhône (13) +

En résumé

DISP Marseille (Bouches-du-Rhône) a publié le 18 octobre 2026 un appel d'offres de fournitures portant sur « Fourniture et la livraison de pain pour les établissements pénitentiaires en gestion publique du ressort de la DISP de Marseille ». Procédure : procédure Ouverte. Son montant est estimé à 1,3 M€ HT. Il est divisé en 7 lots : on peut répondre à un seul ou à plusieurs. Les offres sont à remettre au plus tard le 16 novembre 2026 à 10 h 00, dans 21 jours. Le dossier de consultation (DCE) se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur.

Objet du marché

Le présent accord-cadre porte sur la fourniture et la livraison quotidienne -y compris les dimanches et jours fériés- de baguettes de pain frais ; il est alloti en sept (7) lots

Dossier de consultation (DCE)Téléchargement gratuit sur la plateforme de l’acheteur (marches-publics.gouv.fr)Accéder au DCE →
Montant estimé1,3 M€ HT
Date limite16 novembre 2026à 10 h 00 · dans 21 jours

Points clés

Procédure
Procédure OuverteProcédure ouverte : toute entreprise peut remettre une offre directement, sans sélection préalable des candidats.
Critères d’attribution
  • Le critère "Prix" est pondéré à 60%
  • Le critère "Valeur technique" est pondéré à 30%
  • Le critère " Performance environnementale" est pondéré à 10%
  • Le critère prix est pondéré à 60%
  • Le critère "Performance environnementale" est pondéré à 10%
  • Le critère "prix" est pondéré à 60%
  • Le critère "Performance environnementale " est pondéré à 10%
  • Le critère Performance environnementale est pondéré à 10%
Lieu
Bouches-du-Rhône (13) +

Allotissement — 7 lots

LotDésignationMontant estimé
1Fourniture et livraison de pain journalière pour les établissements de Digne, Gap, Borgo, Casabianda, Ajaccio, Nice et Arles.Fourniture et livraison de pain, maison d’arrêt de Digne.14 k€
2Fourniture et livraison de pain journalière pour les établissements de Digne, Gap, Borgo, Casabianda, Ajaccio, Nice et Arles.Fourniture et livraison de pain, maison d’arrêt de Gap16 k€
3Fourniture et livraison de pain journalière pour les établissements de Digne, Gap, Borgo, Casabianda, Ajaccio, Nice et Arles.Fourniture et livraison de pain, centre pénitentiaire de Borgo82 k€
4Fourniture et livraison de pain journalière pour les établissements de Digne, Gap, Borgo, Casabianda, Ajaccio, Nice et Arles.Fourniture et livraison de pain, centre de détention de Casabianda44 k€
5Fourniture et livraison de pain journalière pour les établissements de Digne, Gap, Borgo, Casabianda, Ajaccio, Nice et Arles.Fourniture et livraison de pain, maison d’arrêt d’Ajaccio25 k€
6Fourniture et livraison de pain journalière pour les établissements de Digne, Gap, Borgo, Casabianda, Ajaccio, Nice et Arles.Fourniture et livraison de pain, maison d’arrêt de Nice103 k€
7Fourniture et livraison de pain journalière pour les établissements de Digne, Gap, Borgo, Casabianda, Ajaccio, Nice et Arles.Fourniture et livraison de pain, maison centrale d’Arles38 k€

Comment répondre à ce marché

Calendrier. Il reste 21 jours. Posez vos questions à l'acheteur assez tôt, en général jusqu'à 7 à 10 jours avant la date limite, soit vers le 6 novembre 2026 (la date exacte est dans le règlement de consultation). Vérifiez aussi si une visite des lieux est obligatoire : sans elle, l'offre peut être rejetée.

Pièces. Candidature : DC1 et DC2 (ou DUME) et attestations. Offre : acte d'engagement, bordereau de prix rempli sans modifier la trame, et mémoire technique qui répond critère par critère (dossier de candidature, rédiger un mémoire technique ; sigles expliqués dans le glossaire des marchés publics).

Dépôt. L'offre se dépose sur PLACE, avant l'heure limite : déposer une offre sur PLACE, pas à pas. Déposez au moins la veille.

Notation. Le prix compte pour 60 % de la note d'après l'avis : le reste se gagne dans le mémoire technique. Une rubrique laissée vide vaut zéro, chaque critère et sous-critère doit avoir sa réponse. Voir les formules de notation du prix ; un prix trop bas peut être écarté comme offre anormalement basse.

Ce qui fait la différence. Dans ce secteur, la note technique se joue surtout sur les menus, la part de produits durables (EGalim), la chaîne du froid et la lutte contre le gaspillage. Voir le mémoire technique en restauration collective, exemple commenté.

Lots. Le marché compte 7 lots : vérifiez si le nombre de lots attribuables à un même candidat est limité. Pour viser un lot trop large pour vous seul, pensez au groupement d'entreprises.

Avec Tendolio. L'IA lit le DCE de ce marché, prépare le DC1 et le DC2, remplit le bordereau de prix dans le fichier de l'acheteur et rédige le mémoire technique par IA : répondre à cet appel d'offres avec l'IA. Pas le temps ? Dossier clé en main, 250 € HT. Dans tous les cas, vous relisez, signez et déposez.

Repères tirés de dossiers de consultation réels lus par Tendolio. Le règlement de consultation du marché fait foi.

Codes CPV

15811100

Marchés similaires

Autres marchés de DISP Marseille

Voir aussi

DCE

Questions fréquentes

Quelle est la date limite de ce marché ?

Les offres sont à remettre au plus tard le 16 novembre 2026 à 10 h 00, sur la plateforme indiquée dans l'avis.

Où télécharger le dossier de consultation (DCE) ?

Le DCE se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur, dont le lien figure sur cette page.

Quel est le montant du marché ?

DISP Marseille estime ce marché à 1,3 M€ HT.

Comment les offres seront-elles notées ?

Critères annoncés dans l'avis : Le critère "Prix" est pondéré à 60% ; Le critère "Valeur technique" est pondéré à 30% ; Le critère " Performance environnementale" est pondéré à 10% ; Le critère prix est pondéré à 60% ; Le critère "Performance environnementale" est pondéré à 10% ; Le critère "prix" est pondéré à 60%.