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Fourniture de produits laitiers et ovo produits destines aux services de restauration scolaire des colleges du departement adherents de la centrale d'achat

Conseil Départemental des Bouches du Rhône · Bouches-du-Rhône (13)

En résumé

Conseil Départemental des Bouches du Rhône (Bouches-du-Rhône) a publié le 21 octobre 2026 un appel d'offres de fournitures portant sur « Fourniture de produits laitiers et ovo produits destines aux services de restauration scolaire des colleges du departement adherents de la centrale d'achat ». Procédure : procédure Ouverte. Le marché dure 48 mois. Son montant est estimé à 4,0 M€ HT. Il est divisé en 1 lot : on peut répondre à un seul ou à plusieurs. Les offres sont à remettre au plus tard le 23 novembre 2026 à 12 h 00, dans 28 jours. Le dossier de consultation (DCE) se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur.

Objet du marché

La présente consultation concerne les produits Laitiers et Ovo Produits destinés aux services de restauration scolaire des collèges du Département adhérents de la centrale d'achats des collèges. Le montant annuel HT est fixé sans minimum et à un maximum de : 2 000 000€ HT.

Dossier de consultation (DCE)Téléchargement gratuit sur la plateforme de l’acheteur (marches.departement13.fr)Accéder au DCE →
Montant estimé4,0 M€ HT
Date limite23 novembre 2026à 12 h 00 · dans 28 jours

Points clés

Procédure
Procédure OuverteProcédure ouverte : toute entreprise peut remettre une offre directement, sans sélection préalable des candidats.
Durée
48 mois
Critères d’attribution
  • Le critère 1 Prix est pondéré à 60 %. Se référer au RC pour le détail
  • Le critère 2 Catalogue est pondéré à 7 %. Se référer au RC pour le détail
  • Le critère 3 Organisation commerciale et logistique est pondéré à 10 %. Se référer au RC pour le détail
  • Le critère 4 Traçabilité et sécurité alimentaire  est pondéré à 10 %. Se référer au RC pour le détail
  • Le critère 5 Performances en matière de responsabilité sociale des entreprises est pondéré à 13 %. Se référer au RC pour le détail
Lieu
Bouches-du-Rhône (13)

Allotissement — 1 lot

LotDésignationMontant estimé
1FOURNITURE DE PRODUITS LAITIERS ET OVO PRODUITS DESTINES AUX SERVICES DE RESTAURATION SCOLAIRE DES COLLEGES DU DEPARTEMENT ADHERENTS DE LA CENTRALE D'ACHATLa présente consultation concerne les produits Laitiers et Ovo Produits destinés aux services de restauration scolaire des collèges du Département adhérents de la centrale d'achats. Le montant annuel HT est fixé sans minimum et à un maximum de : 2 000 000€ HT.4,0 M€

Comment répondre à ce marché

Calendrier. Il reste 28 jours. Posez vos questions à l'acheteur assez tôt, en général jusqu'à 7 à 10 jours avant la date limite, soit vers le 13 novembre 2026 (la date exacte est dans le règlement de consultation). Vérifiez aussi si une visite des lieux est obligatoire : sans elle, l'offre peut être rejetée.

Pièces. Candidature : DC1 et DC2 (ou DUME) et attestations. Offre : acte d'engagement, bordereau de prix rempli sans modifier la trame, et mémoire technique qui répond critère par critère (dossier de candidature, rédiger un mémoire technique ; sigles expliqués dans le glossaire des marchés publics).

Notation. Le prix compte pour 60 % de la note d'après l'avis : le reste se gagne dans le mémoire technique. Une rubrique laissée vide vaut zéro, chaque critère et sous-critère doit avoir sa réponse. Voir les formules de notation du prix ; un prix trop bas peut être écarté comme offre anormalement basse.

Ce qui fait la différence. Dans ce secteur, la note technique se joue surtout sur les menus, la part de produits durables (EGalim), la chaîne du froid et la lutte contre le gaspillage. Voir le mémoire technique en restauration collective, exemple commenté.

Avec Tendolio. L'IA lit le DCE de ce marché, prépare le DC1 et le DC2, remplit le bordereau de prix dans le fichier de l'acheteur et rédige le mémoire technique par IA : faire rédiger votre réponse par l'IA. Pas le temps ? Dossier clé en main, 250 € HT. Dans tous les cas, vous relisez, signez et déposez.

Repères tirés de dossiers de consultation réels lus par Tendolio. Le règlement de consultation du marché fait foi.

Codes CPV

15550000 15551000 15540000 03142500 15510000 15530000

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DCE

Questions fréquentes

Quelle est la date limite de ce marché ?

Les offres sont à remettre au plus tard le 23 novembre 2026 à 12 h 00, sur la plateforme indiquée dans l'avis.

Où télécharger le dossier de consultation (DCE) ?

Le DCE se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur, dont le lien figure sur cette page.

Quel est le montant du marché ?

Conseil Départemental des Bouches du Rhône estime ce marché à 4,0 M€ HT.

Comment les offres seront-elles notées ?

Critères annoncés dans l'avis : Le critère 1 Prix est pondéré à 60 %. Se référer au RC pour le détail ; Le critère 2 Catalogue est pondéré à 7 %. Se référer au RC pour le détail ; Le critère 3 Organisation commerciale et logistique est pondéré à 10 %. Se référer au RC pour le détail ; Le critère 4 Traçabilité et sécurité alimentaire  est pondéré à 10 %. Se référer au RC pour le détail ; Le critère 5 Performances en matière de responsabilité sociale des entreprises est pondéré à 13 %. Se référer au RC pour le détail.