Fourniture de denrées alimentaires et de conditionnements, films pour contact alimentaire et usage unique divers nécessaires au fonctionnement de l'Unité Centrale de Production de Repas du SIVOM de la Communauté du Béthunois - Alloti en 17 lots
SIVOM de la Communaute du Bethunois · Pas-de-Calais (62)
En résumé
SIVOM de la Communaute du Bethunois (Pas-de-Calais) a publié le 7 octobre 2026 un appel d'offres de fournitures portant sur « Fourniture de denrées alimentaires et de conditionnements, films pour contact alimentaire et usage unique divers nécessaires au fonctionnement de l'Unité Centrale de Production… ». Procédure : procédure Ouverte. Le marché dure 12 mois. Il est divisé en 17 lots : on peut répondre à un seul ou à plusieurs. Les offres sont à remettre au plus tard le 5 novembre 2026 à 12 h 00, dans 10 jours. Le dossier de consultation (DCE) se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur.
Objet du marché
Fourniture de denrées alimentaires et de conditionnements, films pour contact alimentaire et usage unique divers nécessaires au fonctionnement de l'Unité Centrale de Production de Repas du SIVOM de la Communauté du Béthunois - Alloti en 17 lots : - Lot n° 1 : Viandes fraiches - Lot n° 2 : Volailles fraiches - Lot n° 3 : Produits de la mer ou d'eau douce frais - Lot n° 4 : Produits surgelés - Lot n° 5 : Charcuteries et produits de charcuteries - Lot n° 6 : Produits laitiers, beurre, oeufs et fromages - Lot n° 7 : Légumes frais et fruits frais - Lot n° 8 : Légumes frais 4ème gamme, transformés, prêt à l'emploi - Lot n° 9 : Pommes de terre épluchées crues 4ème gamme - Lot n° 10 : Produits frais de boulangerie, pains, viennoiseries et pâtisseries fraiches - Lot n° 11 : Produits d'épicerie sucrée ou salée, plats cuisinés, plats cuisinés végétariens, cafés et infusions - Lot n° 12 : Viandes fraiches cuites et/ou transformées sous vide - Lot n° 13 : Patisseries charcutières fraiches à base de viandes ou fromages ou légumes - Lot n° 14 : Sandwichs frais - Lot n° 15 : Boissons non alcoolisées et boissons alcoolisées - Lot n° 16 : Entrées, viandes, poissons, accompagnements, desserts, boissons en texture modifiée à la dysphagie et la lutte contre la dénutrition - Lot n° 17 : Conditionnements, films pour contact alimentaire et usage unique divers
Points clés
- Procédure
- Procédure OuverteProcédure ouverte : toute entreprise peut remettre une offre directement, sans sélection préalable des candidats.
- Durée
- 12 mois
- Lieu
- Pas-de-Calais (62)
Allotissement — 17 lots
| Lot | Désignation | Montant estimé |
|---|---|---|
| 1 | Lot n° 1 : Viandes fraichesLot n° 1 : Viandes fraiches. Le montant maximum annuel de commandes est de 400 000,00 euros HT. | — |
| 2 | Lot n° 2 : Volailles fraichesLot n° 2 : Volailles fraiches. Le montant maximum annuel de commandes est de 250 000,00 euros HT. | — |
| 3 | Lot n° 3 : Produits de la mer ou d'eau douce fraisLot n° 3 : Produits de la mer ou d'eau douce frais. Le montant maximum annuel de commandes est de 250 000,00 euros HT. | — |
| 4 | Lot n° 4 : Produits surgelésLot n° 4 : Produits surgelés. Le montant maximum annuel de commandes est de 3 000 000,00 euros HT. | — |
| 5 | Lot n° 5 : Charcuteries et produits de charcuteriesLot n° 5 : Charcuteries et produits de charcuteries. Le montant maximum annuel de commandes est de 600 000,00 euros HT. | — |
| 6 | Lot n° 6 : Produits laitiers, beurre, oeufs et fromagesLot n° 6 : Produits laitiers, beurre, oeufs et fromages. Le montant maximum annuel de commandes est de 1 500 000,00 euros HT. | — |
| 7 | Lot n° 7 : Légumes frais et fruits fraisLot n° 7 : Légumes frais et fruits frais. Le montant maximum annuel de commandes est de 900 000,00 euros HT. | — |
| 8 | Lot n° 8 : Légumes frais 4ème gamme, transformés, prêt à l'emploiLot n° 8 : Légumes frais 4ème gamme, transformés, prêt à l'emploi. Le montant maximum annuel de commandes est de 300 000,00 euros HT. | — |
| 9 | Lot n° 9 : Pommes de terre épluchées crues 4ème gammeLot n° 9 : Pommes de terre épluchées crues 4ème gamme. Le montant maximum annuel de commandes est de 200 000,00 euros HT. | — |
| 10 | Lot n° 10 : Produits frais de boulangerie, pains, viennoiseries et pâtisseries fraichesLot n° 10 : Produits frais de boulangerie, pains, viennoiseries et pâtisseries fraiches. Le montant maximum annuel de commandes est de 400 000,00 euros HT. | — |
| 11 | Lot n° 11 : Produits d'épicerie sucrée ou salée, plats cuisinés, plats cuisinés végétariens, cafés et infusionsLot n° 11 : Produits d'épicerie sucrée ou salée, plats cuisinés, plats cuisinés végétariens, cafés et infusions. Le montant maximum annuel de commandes est de 1 300 000,00 euros HT. | — |
| 12 | Lot n° 12 : Viandes fraiches cuites et/ou transformées sous videLot n° 12 : Viandes fraiches cuites et/ou transformées sous vide. Le montant maximum annuel de commandes est de 400 000,00 euros HT. | — |
| 13 | Lot n° 13 : Patisseries charcutières fraiches à base de viandes ou fromages ou légumesLot n° 13 : Pâtisseries charcutières fraiches à base de viandes ou fromages ou légumes. Le montant maximum annuel de commandes est de 150 000,00 euros HT. | — |
| 14 | Lot n° 14 : Sandwichs fraisLot n° 14 : Sandwichs frais. Le montant maximum annuel de commandes est de 150 000,00 euros HT. | — |
| 15 | Lot n° 15 : Boissons non alcoolisées et boissons alcooliséesLot n° 15 : Boissons non alcoolisées et boissons alcoolisées. Le montant maximum annuel de commandes est de 300 000,00 euros HT. | — |
| 16 | Lot n° 16 : Entrées, viandes, poissons, accompagnements, desserts, boissons en texture modifiée à la dysphagie et la lutte contre la dénutritionLot n° 16 : Entrées, viandes, poissons, accompagnements, desserts, boissons en texture modifiée à la dysphagie et la lutte contre la dénutrition. Le montant maximum annuel de commandes est de 150 000,00 euros HT. | — |
| 17 | Lot n° 17 : Conditionnements, films pour contact alimentaire et usage unique diversLot n° 17 : Conditionnements, films pour contact alimentaire et usage unique divers. Le montant maximum annuel de commandes est de 500 000,00 euros HT. | — |
Comment répondre à ce marché
Calendrier. Il ne reste que 10 jours : la date des questions est sans doute passée. Téléchargez le DCE aujourd'hui et vérifiez d'abord qu'aucune visite obligatoire n'est déjà échue.
Pièces. Candidature : DC1 et DC2 (ou DUME) et attestations. Offre : acte d'engagement, bordereau de prix rempli sans modifier la trame, et mémoire technique qui répond critère par critère (dossier de candidature, rédiger un mémoire technique ; sigles expliqués dans le glossaire des marchés publics).
Notation. Sur les marchés restauration et denrées alimentaires que nous avons analysés, le prix pèse en général 45 à 60 % de la note. Le règlement de consultation donne la pondération exacte de ce marché. Voir les formules de notation du prix ; un prix trop bas peut être écarté comme offre anormalement basse.
Ce qui fait la différence. Dans ce secteur, la note technique se joue surtout sur les menus, la part de produits durables (EGalim), la chaîne du froid et la lutte contre le gaspillage. Voir le mémoire technique en restauration collective, exemple commenté.
Lots. Le marché compte 17 lots : vérifiez si le nombre de lots attribuables à un même candidat est limité. Pour viser un lot trop large pour vous seul, pensez au groupement d'entreprises.
Avec Tendolio. L'IA lit le DCE de ce marché, prépare le DC1 et le DC2, remplit le bordereau de prix dans le fichier de l'acheteur et rédige le mémoire technique par IA : faire rédiger votre réponse par l'IA. Pas le temps ? Dossier clé en main, 250 € HT. Dans tous les cas, vous relisez, signez et déposez.
Repères tirés de dossiers de consultation réels lus par Tendolio. Le règlement de consultation du marché fait foi.
Codes CPV
15800000 15130000 15860000 15810000 19520000 15131120
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