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Appel d’offres pour la fourniture de denrees alimentaires : viande fraiche de bœuf dont 2 lignes issues de filiere protegeant l’eau

Groupement d'achats Bartholdi des établissements scolaires - Alsace · Haut-Rhin (68)

En résumé

Groupement d'achats Bartholdi des établissements scolaires - Alsace (Colmar) a publié le 23 octobre 2026 un appel d'offres de fournitures portant sur « Appel d’offres pour la fourniture de denrees alimentaires : viande fraiche de bœuf dont 2 lignes issues de filiere protegeant l’eau ». Procédure : procédure ouverte. Son montant est estimé à 450 k€ HT. Les offres sont à remettre au plus tard le 11 janvier 2027 à 12 h 00, dans 77 jours. Le dossier de consultation (DCE) se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur.

Objet du marché

Elle se fait sous la forme d’un appel d’offres ouvert. Cet appel d’offres est conclu sans minimum. Deux lignes du marché (lignes 1 et 5) ciblent une filière protégeant la qualité de l’eau Le marché est non alloti. Les prestations sont réparties en 1 seul lot. o Lot F1b : viande fraiche de boeuf avec 2 lignes issues de filières protégeant l’eau

Dossier de consultation (DCE)Téléchargement gratuit sur la plateforme de l’acheteur (gabares-alsace.dwao.fr)Accéder au DCE →
Montant estimé450 k€ HT
Date limite11 janvier 2027à 12 h 00 · dans 77 jours

Points clés

Procédure
Procédure ouverteProcédure ouverte : toute entreprise peut remettre une offre directement, sans sélection préalable des candidats.
Lieu
Haut-Rhin (68)

Comment répondre à ce marché

Calendrier. Il reste 77 jours. Posez vos questions à l'acheteur assez tôt, en général jusqu'à 7 à 10 jours avant la date limite, soit vers le 1 janvier 2027 (la date exacte est dans le règlement de consultation). Vérifiez aussi si une visite des lieux est obligatoire : sans elle, l'offre peut être rejetée.

Pièces. Candidature : DC1 et DC2 (ou DUME) et attestations. Offre : acte d'engagement, bordereau de prix rempli sans modifier la trame, et mémoire technique qui répond critère par critère (dossier de candidature, rédiger un mémoire technique ; sigles expliqués dans le glossaire des marchés publics).

Notation. Sur les marchés restauration et denrées alimentaires que nous avons analysés, le prix pèse en général 45 à 60 % de la note. Le règlement de consultation donne la pondération exacte de ce marché. Voir les formules de notation du prix ; un prix trop bas peut être écarté comme offre anormalement basse.

Ce qui fait la différence. Dans ce secteur, la note technique se joue surtout sur les menus, la part de produits durables (EGalim), la chaîne du froid et la lutte contre le gaspillage. Voir le mémoire technique en restauration collective, exemple commenté.

Avec Tendolio. L'IA lit le DCE de ce marché, prépare le DC1 et le DC2, remplit le bordereau de prix dans le fichier de l'acheteur et rédige le mémoire technique par IA : préparer ce dossier avec l'IA. Pas le temps ? Dossier clé en main, 250 € HT. Dans tous les cas, vous relisez, signez et déposez.

Repères tirés de dossiers de consultation réels lus par Tendolio. Le règlement de consultation du marché fait foi.

Codes CPV

15000000

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Questions fréquentes

Quelle est la date limite de ce marché ?

Les offres sont à remettre au plus tard le 11 janvier 2027 à 12 h 00, sur la plateforme indiquée dans l'avis.

Où télécharger le dossier de consultation (DCE) ?

Le DCE se télécharge gratuitement sur la plateforme de l'acheteur, dont le lien figure sur cette page.

Quel est le montant du marché ?

Groupement d'achats Bartholdi des établissements scolaires - Alsace estime ce marché à 450 k€ HT.