France
FranceBelgiquePays-BasSuisseLuxembourg
BOAMPProcédure OuverteTravaux

Maîtrise d'œuvre pour la restructuration – extension de la cuisine de production sur place et des salles à manger du restaurant scolaire

Mairie de Leuville sur orge · Eure-et-Loir (28) +

En résumé

Mairie de Leuville sur orge (Leuville Sur Orge) a publié le 26 octobre 2026 un appel d'offres de travaux portant sur « Maîtrise d'œuvre pour la restructuration – extension de la cuisine de production sur place et des salles à manger du restaurant scolaire ». Procédure : procédure Ouverte. Le marché dure 24 mois. Son montant est estimé à 2,0 M€ HT. Les offres sont à remettre au plus tard le 27 novembre 2026 à 12 h 00, dans 30 jours. Le lien vers le dossier de consultation (DCE) figure dans l'avis officiel.

Objet du marché

La commune de Leuville-sur-Orge souhaite restructurer et étendre son unique restaurant scolaire, organisé aujourd’hui en cuisine de production sur place pour environ 425 repas par jour en 3 services. Le fonctionnement en production sur place est maintenu pour un volume de 500 repas en pointe (300 élémentaires et 200 maternelles), avec un passage à 2 services.

Dossier de consultation (DCE)Le lien vers le DCE figure dans l’avis officielConsulter →
Montant estimé2,0 M€ HT
Date limite27 novembre 2026à 12 h 00 · dans 30 jours

Points clés

Procédure
Procédure OuverteProcédure ouverte : toute entreprise peut remettre une offre directement, sans sélection préalable des candidats.
Durée
24 mois
Lieu
Eure-et-Loir (28) +

Comment répondre à ce marché

Calendrier. Il reste 30 jours. Posez vos questions à l'acheteur assez tôt, en général jusqu'à 7 à 10 jours avant la date limite, soit vers le 17 novembre 2026 (la date exacte est dans le règlement de consultation). Vérifiez aussi si une visite des lieux est obligatoire : sans elle, l'offre peut être rejetée.

Pièces. Candidature : DC1 et DC2 (ou DUME) et attestations. Offre : acte d'engagement, bordereau de prix rempli sans modifier la trame, et mémoire technique qui répond critère par critère (dossier de candidature, rédiger un mémoire technique ; sigles expliqués dans le glossaire des marchés publics).

Notation. Sur les marchés restauration et denrées alimentaires que nous avons analysés, le prix pèse en général 45 à 60 % de la note. Le règlement de consultation donne la pondération exacte de ce marché. Voir les formules de notation du prix ; un prix trop bas peut être écarté comme offre anormalement basse.

Ce qui fait la différence. Dans ce secteur, la note technique se joue surtout sur les menus, la part de produits durables (EGalim), la chaîne du froid et la lutte contre le gaspillage. Voir le mémoire technique en restauration collective, exemple commenté.

Avec Tendolio. L'IA lit le DCE de ce marché, prépare le DC1 et le DC2, remplit le bordereau de prix dans le fichier de l'acheteur et rédige le mémoire technique par IA : faire rédiger votre réponse par l'IA. Pas le temps ? Dossier clé en main, 250 € HT. Dans tous les cas, vous relisez, signez et déposez.

Repères tirés de dossiers de consultation réels lus par Tendolio. Le règlement de consultation du marché fait foi.

Marchés similaires

Voir aussi

Questions fréquentes

Quelle est la date limite de ce marché ?

Les offres sont à remettre au plus tard le 27 novembre 2026 à 12 h 00, sur la plateforme indiquée dans l'avis.

Où télécharger le dossier de consultation (DCE) ?

Le lien vers le DCE figure dans l'avis officiel, accessible depuis cette page.

Quel est le montant du marché ?

Mairie de Leuville sur orge estime ce marché à 2,0 M€ HT.